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血糖値 砂糖と糖尿病

 糖尿病の人でも決して砂糖を取ってはいけない、というわけではありません。



 まず、医師と栄養士が決めた1日の総摂取エネルギー量になるように計算を

 してから砂糖をとるといいでしょう。



 そうした場合、砂糖をそのまま食べるのではなく、
食物繊維の多い食品と

 
一緒に食べます。



 例えば、食物繊維が豊富なかんてんに砂糖をまぜてゼリーにして食べる

 方法などがおすすめです。



 食物繊維は、腸での糖分の吸収を抑えます。



 糖分がゆっくり吸収されれば、血糖値は急激に上昇はまずしません。



 また、食物繊維には、コレステロールなどの脂質の吸収を抑える働きが

 あるため、動脈硬化や高血圧、糖尿病の予防にも大きな効果があります。

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